パセリ

parsley

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最強のわき役

世界で最も使われている ハーブ の1つ

本では主に料理の付け合わせや飾りに使われることがほとんどであるが、

栄養価は極めて高く 、含有量は野菜の中でもトップクラスにすごい。

付け合わせ以外には、刻んでスープやソースの香り付けや匂い消しに用いられます。