マコモダケ

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水辺に生えているタケノコ?

タケノコの仲間であるマコモダケ

食感もタケノコなのに風味はヤングコーンという

若干不思議な野菜です。白い部分のみ使います。

 

食べ方

個人的に美味しい食べ方は繊維に沿って千切りにして炒めもの!

素焼きが一番おいしいらしいがあまり好きではなかったので!!

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